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广西北部山区七旬老翁古法榨1500斤茶油籽为年夜饭“加油”_欧博真人黑钱
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柳州12月31日电,王义钊在桂北山区。用茶油烹制年夜饭,是当地各族人民千百年来的传统。临近年底,广西柳州市融安县板兰镇汕尾村两位七十多岁的老师傅唐凤志和魏以轩,正在用最原始的方式提取茶油,食用每天超过 1,500 公斤茶油种子。

魏以轩正在榨油厂榨油。蓝家生摄 12月31日,唐凤芝正赶着和其他榨油机一起做茶油。“古老的榨油技术方法讲究经验的积累,每一道工序都相当复杂,需要综合考虑热量、强度、时间等诸多因素。

”唐风志介绍。古老的榨油工艺并没有随着岁月的流逝而褪色。e.而是经过不断的改良和提炼,凝聚了几代民间工匠的智慧。

魏以轩在榨油。蓝家生摄 “现在这一套东西要传下去了,这是前人留下的遗产,我们觉得这是一门很有意义的手艺。

”唐风志说道。在古老的榨油方法中,必须先用热炕将茶籽晒干,然后放入晒干的茶籽。

�茶粉在水磨机中研磨,然后将蒸好的茶粉放入稻草制成的饼圈中制成茶饼,在压榨机中压榨、过滤、沉淀,即可得到简单醇厚的茶油使用。走进千家万户的餐桌。魏以轩在做茶粉。蓝家生摄 “过去的情况和现在不一样,机器在铁桶里挤炒,炒的时候茶籽里还有很多水分。

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”魏以轩介绍。.魏以轩告诉记者,各种食用油的榨油技术不断成熟,古老的榨油方法也逐渐淡出了人们的视野。但古老的榨油方法是祖先留下的传统技术。制作茶油的每一道工序,都是魏以轩亲自细心处理,传承千年技艺。

魏以轩和唐凤芝正在榨油。当地人也对老油坊的古茶油赞不绝口,成为了它的“粉丝”。据来买茶油的汕尾村村民郑素春介绍,古茶油更原始、更香甜。很难提供其他的油提取方法。

“用古法提取的茶油粘度较高,食用时最佳。��. ”郑素淳说。

新年快到了,古茶油越来越受欢迎,两个七十多岁的老人消费了1个多。每天00公斤茶油籽。古茶油的价格从每公斤80元涨到现在的120元每公斤,仍然供不应求。

唐凤志也希望这些醇香的茶油能为当地人制作出具有家乡特色的美味佳肴,让茶油的芬芳陪伴亲人过一个热闹繁华的一年。结束编辑:苏以宇。


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